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西双版纳有什么美食楼

原标题:西双版纳有什么美食

西双版纳美食

到美丽的西双版纳不仅要看风景,还要尝美食,因为这里的特色菜很多,颇能体现少数民族饮食风貌。美食尽在夜市,当夜幕降临,边品尝风味佳肴,边观赏景洪城夜景,五颜六色的灯光会让人流连忘返。

到西双版纳品尝傣族宴,很丰盛,20几个菜叠三层,吃不完不好意思离开呢!这里的风味食品独具特色,风味自成体系,用烤、炸、蒸、剁、腌的烹饪方式,很少炒菜;味道香、脆、酸、辣……还有丰盛的菌菇宴 而所谓“不时不食”,在丰收的季节,各式时令蔬果、食材纷纷你方唱罢我登场,一派热闹景象。野生菌菇也由钟爱美食的版纳人,打造了一个野生菌菇宴。

香茅草烤鱼

把鱼的鳞片去掉,用刀划开鱼背,去掉肠肚杂物,洗净;将葱、姜、蒜、青辣椒、芫荽切细,与盐拌拢;把佐料放进鱼肚子里,把鱼肚子合拢,用二三根香茅草叶捆好,用竹片夹紧,放在火炭上烘烤。待八成熟时,抹上猪油,继续烘烤5分钟左右,即可食用。这种烤鱼具有香、酥、脆的特点,极能增进食欲。

竹筒饭

把糯米放在香竹筒里,用水浸泡15分钟后,烘烤而成;吃的时候,需要先捶打竹筒至外壳裂开,竹筒内的一些薄皮贴在饭上,轻轻一掰,香竹饭就从竹筒中脱露出来,香气扑鼻。这种米www.wdqmmr.cn饭口感细腻。

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评论 1

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